одна из моих самых любимых фраз на дегустациях
когда мы узнаем больше про вино,
мы узнаем больше про себя
Ведь, если по-правде, даже самые великие дома и знаменитые бутылки проигрывают перед тем, что нравится нам здесь и сейчас. А то, что нравилось летом, почему-то уже не дает таких же ощущений осенью...

Напрашивается вопрос: а что мне лично вообще нравится?

Если я вас сейчас спрошу, вы, наверное, назовете пару известных сортов, покажете фотки бутылок... но ведь мир вина не заканчивается на них.

Я приглашаю вас в мир новых вкусов, ароматов и открытий, в первую очередь, о себе – на моих дегустациях вы научитесь слышать себя, свои рецепторы, доверять своим ощущениям, несмотря на мнение окружающих, начнете чувствовать мир ярче и активнее открываться новому.

Я жду встречи с вами! Елена Новикова,
сомелье-сторителлер, ведущая дегустаций, закупщица и составительница винных карт. WSET Level 3, ASI Level 1, Capstone Level 1, Court of Master Sommeliers Certified.
Ближайшие дегустации в 2026 году
С связи с нестабильной ситуацией в сфере безопасности возможны изменения в расписании дегустаций. Регистрация доступна только на ближайшее мероприятие. Чтобы быть в курсе обновлений вступите в чат участников дегустаций IWC.
Испанская классика
Тель-Авив | Яффо | 14.05 | 19:30
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Горячий темперамент, любовь к бочковой выдержке, рельеф, сочетающий море и горы, и многовековая история виноделия – от рыцарей Тамплиеров до наших дней. Все, чем славится Испания и ее винная карта за один вечер.

Под ритмы фламенко и рассказы об испанском виноделии будем пить классическую Каву и освежающее Альвариньо, сравним Темпранильо из Риохи и Риберо дель Дуэро, познакомимся с редким и ценимым во всем мире Приоратом и по традиции откроем еще одну бутылку-сюрприз из личного винного холодильника Елены Новиковой.
хочу сходить
Итальянские звезды
Тель-Авив
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Для многих хорошее вино = итальянское. Приходите попробовать лучшие вина среди итальянских – с севера и юга. Как и паста, в каждом регионе своя, так и вина – каждое звезда, раскрывающая особенность именно этой области на карте, ее климата, традиций виноделия, и, конечно, сортов.

Будем пить элегантное Gavi, благородное Неббиолло и дружелюбную Барберу из Пьемонта, свежее Верментино и легендарное Кьянти с черным петушком из Тосканы, а в конце Сузуманьелло из винограда, подвяленного под жарким солнцем южной Апулии. И, конечно, под итальянские закуски и песни Челентано, как же без них)
регистрация пока недоступна